Stara vangla

Stara vangla, za pripremu gibanice

• 500 g kora za gibanicu,
• 4 kašike brašna,
• 2 kašičice soli,
• 500 g sitnog sira,
• 100 g kajmaka,
• 3 čaše kiselog mleka (2dl )
• 4 jaja i
• 1 kašika masti.

1. Rernu uključite na 200 stepeni, u vanglu sipajte brašno, so, dodajte sir, kajmak, jaja,  kiselo mleko i mast.
2. Kore iseći ili iscepkati na manje komade. Razdvojiti ih, gužvati, i ubacivati u vanglu sa filom mešajući nakon svakog ubacivanja. Nemojte ubaciti sve kore odjednom, jer će se teže mešati i veća je šansa da fil negde ne uspe da prodre. Kad su sve kore umešane ostaviti još deset minuta celu smesu da odstoji. Zatim je izlijte u okruglu tepsiju, podmazanu sa mašću i posutu brašnom .
3. Peći gibanicu na 200 stepeni oko 45 minuta.