Nagradice

Najrecepti za oktobar 2023.

“Starinske ružice LAKO I BRZO”:

 LAKO I BRZO

Potrebno je:

Za testo:

– 150 g domaće svinjske masti
– 200 ml mleka
– 20 g svežeg kvasca
– 2 kašike šećera
– 2 kesice vanilin šećera
– korica od 1 limuna
– 2 jajeta
– oko 700 g brašna

Za nadev:

– po potrebi džem

Za posipanje:

– po potrebi šećer u prahu
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Priprema:
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Za testo:

1.  U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac,1 kašiku šećera,1 kašiku brašno,izmešati i ostaviti da nadođe.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
2.  Mast razmutiti varjačom,dodati nadošli kvasac,1 kašiku šećera,jaja,rendanu limunovu koricu, vanilin šećer i uz postepeno dodavanje brašna zamesiti testo.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
3.  Prekriti providnom prijanjajućom folijim i ostaviti u frižider da odstoji sat vremena.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
4.  Zatim testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, oklagijim razviti u oblik pravougaonika, pa krajeve iseći i testo seći na 16 delova.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
5.  Svaki deo po malo rastanjiti prstima,na sredinu staviti džem, skupiti krajeve testa blago pritiskajući i poređati u pleh obložen pek-papirom.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
6.  Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
7.  Gotove ružice izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade; pa dok su još mlake posuti ih šećerom u prahu, servirati i poslužiti.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Savet:

Koristila sam domaći džem od kajsije. Vi možete koristiti džem po svom izboru. Takođe,za nadev možete koristiti mešavinu džema i mlevenih oraha. Probajte. Prijatno!


Autorica ovog recepta očigledno poseduje umeće i posvećenost tradicionalnoj kuhinji, što se jasno odražava u svakom koraku pripreme ovih starinskih ružica. Osim toga, recept se ističe svojom jednostavnošću i brzinom, pružajući mogućnost svima da uživaju u ukusnim poslasticama s mirisom prošlih vremena.
Sastojci za testo su pažljivo odabrani, uključujući domaću svinjsku mast, sveži kvasac, jaja i aromatične dodatke poput limunove kore i vanilin šećera. Ova kombinacija čini testo bogatim i sočnim, dodajući mu poseban šarm. Savet da se koristi domaći džem od kajsije ili mešavina džema i mlevenih oraha pruža dodatnu fleksibilnost i dopušta kuvanju da se prilagodi ličnom ukusu.
Sam postupak pripreme detaljno je objašnjen korak po korak, omogućavajući i manje iskusnim kuvarima da lako prate uputstva. Osim toga, koraci su dovoljno opsežni da čak i najpedantniji kuvаr može pratiti svaki korak sa sigurnošću.
Napomena o hlađenju testa u frižideru dodaje dodatni sloj kompleksnosti i teksturnu dimenziju ružica, čineći ih neodoljivo mekanim i vazdušastim.
Recept se završava s lepim savetom da se ružice pospu šećerom u prahu dok su još mlake, pružajući im završni dodir slatkoće i dekorativnosti. Ovaj dodatak ne samo da doprinosi vizuelnom apelu, već i dodatno pojačava ukus ovih divnih poslastica.
Ovaj recept za “Starinske ružice LAKO I BRZO” kombinuje tradiciju, pažljivost i brzinu, čineći ga izuzetnim izborom za sve ljubitelje domaće kuhinje. Autorica zaslužuje priznanje za ovaj izvanredan doprinos svetu kuvanja, a recept će, bez sumnje, postati omiljen u mnogim domovima. Ova poslastica jednostavno oduzima srce svojim ukusom, mirisom i izgledom, čineći je zasluženom dobitnicom prve nagrade.

“Jaffa oblande”:

Sastojci:
– 400 ml mleka
– 250 g šećera
– 150 g margarina
– 100 g čokolade
– 600 g mlevenog keksa
– 300 g jaffa keksa
– 2 kašike C kakaoa
– 1 ekstrakt pomorandže
– 2 lista C oblande
I još:
– 100 g čokolade
– 10 g margarina
– 6 kašika mleka

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Priprema:
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
1. U šerpicu sipati mleko, dodati šećer, margarin, C kakao, čokoladu i ekstrakt pomorandže.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
2. Na laganoj vatri prokuvati dok se margarin i čokolada ne istope, a zatim skinuti sa šporeta i umešati mleveni keks po izboru.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
3. Kada se fil prohladi, podeliti ga na dva dela. Na jedan list oblande namazati polovinu fila.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
4. Zatim poređati i blago u fil utisnuti jaffa keks, okrenut čokoladom na dole.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
5. Preko rasporediti ostatak fila, pa staviti drugi list oblande.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
6. Pritisnuti nečim težim oblandu i staviti u frižider da se sjedini, najbolje preko noći.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
7. Sutradan je preliti čokoladom koju ste istopili sa mlekom i margarinom, pa kada se čokolada stegne, seći na štanglice, tako da u svakoj bude polovina jaffa keksa.


Recept za “Jaffa oblande” briljira u jednostavnosti i brzini, pružajući fantastičan način da se uživa u bogatom ukusu popularnog deserta. Sastojci su pažljivo izabrani, kombinujući klasične sastojke poput čokolade i pomorandžinog ekstrakta sa svima dostupnim mlevenim keksom i Jaffa keksom.
Priprema počinje mesanjem mleka, šećera, margarina, kakaoa, čokolade i ekstrakta pomorandže, što stvara ukusan fil. Brzo prokuvavanje na laganoj vatri osigurava da se svi sastojci sjedine u kremasti i homogeni fil. Dodavanje mlevenog keksa po izboru doprinosi teksturi i punoći, stvarajući osnovu za sočan sloj između oblandi.
Razdeljen na dva dela, fil se ravnomerno raspoređuje na oba lista C oblandi. Posebna nota dolazi sa slojem Jaffa keksa, postavljenog čokoladom na dole, što dodatno obogaćuje svaki zalogaj. Sve se završava drugim listom oblande, pritiskanjem i hlađenjem kako bi se slojevi savršeno sjedinili.
Finale ovog recepta predstavlja prelivanje čokoladom, mlekom i margarinom, stvarajući glazuru koja savršeno obavija oblande. Nakon što se čokolada stegne, rezultat su savršeno sečene štanglice, svaka od njih obogaćena polovinom Jaffa keksa.
Ovaj recept nije samo brz i jednostavan, već i pruža zadovoljstvo pravog Jaffa iskustva. Autorica je majstor u stvaranju slatkog čuda u rekordnom vremenu, a ove Jaffa oblande su odličan izbor za sve koji žele uživati u ukusnom desertu bez previše truda.

Facebook komentari
Klik da oceniš ovaj recept, objavu
[Total: 1 Prosek: 5]
Podeli nešto ukusno i lepo

Ovaj sajt koristi kolačiće kako bismo vam pružili bolje korisničko iskustvo. Nastavkom korišćenja sajta slažete se sa našom politikom kolačića.

Politika kolačića