Komšijske priče i mafini sa kafom

Potrebno je:

• 3 jaja,
• 6 kašika šećera ,
• 1 kašika vanilin šećera ili štapić Kotanyi vanile
• 4 kašike ulja,
• 3 kašike mlevene kafe,
• 8 kašika brašna i
• 4 kašike mlake vode.

Priprema:

Umutiti jaja i šećer dodati vanillin šećer, ulje, vodu i na kraju brašno. Sve dobro sjediniti. Celokupnu masu podeliti na dva dela u jedan deo dodati mlevenu kafu i dobro izmešati.U kalup za mafine stavite korpice, prvo sipati svetlu masu jednu kašiku pa zatim tamnu masu jednu kašiku. Uključiti rernu na 180°C ( to uraditi kad počnete da sipate masu)i pecite mafine oko 25 minuta. Probati sa drvenim štapićem da lisu pečeni, ako se testo ne lepi za štapić mafini su pečeni.