Hleb iz Vanglice

Potrebano je:

• 500g brašna,
• 200g pirea od bundeve,
• 20g svežeg kvasca,
• 200ml mlake vode,
• 1 kašičica šećera,
• 1 kašičica meda i
• 50ml ulja.

Priprema:

1. U vodi razmrviti kvasac, dodati šećer i ostaviti da nadodje.
2. Prosejanom brašnu, dodajte ulje, med i pire od bundeve, a na kraju i kvasac. Zamesiti testo. Pokriti i ostaviti da odstoji na toplom mestu oko 30 minuta.
3. Zagrejati rernu na 250C. Olučasti kalup podmazati i posuti brašnom.
4. Nadošlo testo izručiti na radnu površinu posut brašnom i blago premesiti, oblikovati i staviti u podmazanu i posutu brašnom vanglicu. Ostaviti još malo da raste. Peći 50 minuta, odnosno dok ne bude pečeno.
5. Hleb se peče u vanglici. Vanglicu poklopite poklopcom i tako pecite hleb.