Slatko od dunja

Potrebno je:

– 1,5 kg dunje
– 900 g šećera
– 2 lesice vanilin šećera
– 3 dl voda

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

1.  Dunje blanširati, oljuštiti i iseckati na kockice.
Šećer, vodu i vanilin šećer usuti u šerpu. Staviti na vatru i ušpinovati 10 minuta.

2. Dodati iseckane dunje i kuvati oko sat vremena dok dunje ne postanu staklaste.

3. Povremeni skidati penu.

4. Skloniti šerpu sa ringle.

5. Slatko sipati u oprane i sterilisane tegle, zatvoriti poklopcem i okrenuti da odstoje na poklopcu dok se ne ohladi.

6 Tegle vratiti u prvobitan položaj i odložiti u ostavu.