Med od maslačka

Evo recepta za pripremu popularnog pripravka od maslačka koji blagotvorno deluje na jetru i jačanje organizma. Ustaljeni naziv je “med od maslačka”, ali jasno je da ovo nije med nastao radom vrednih pčela.

——

Sastojci:

– Cvetovi maslačka – 400 kom.
– Šećer – 2, 5 kg
– Voda – 2, 5 l
– Limun – 4 kom.

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

Priprema:

1. Ubrati 400 lepih cvetova maslačka, odstraniti drške i staviti u šerpu. Preliti ih vodom i oprati. Prosuti vodu i ponoviti nekoliko puta.

2. U oprane i oceđene cvetove sipati 2, 5 l vode i kuvati oko 5 minuta. Poklopiti i ostaviti da stoje bar 12 sati.

3. Narednog dana dobro procediti tečnost, kojoj treba dodati šećer i 2 limuna isečena na kolutove. Kuvati bar 1 sat na srednjoj temperaturi uz povremeno mešanje. Pred kraj kuvanja dodati sok od preostala dva limuna.

4. Proveruti da li je gotov tako što se stavi jedna kap na hladnu tacnu, pa ako ne curi lako kad se tacna ispravi, gotovo je. Kad se ohladi zgusnuće se još.

5. Još dok je vruće sipati u zagrejane tegle, zatvoriti poklopcem i okrenuti naopako. Sve raditi pažljivo jer je veoma vruće.

Savet;

Najbolje je uzimati ga uz čaj