Džem od pomorandže

Potrebno je:

– 10 kg pomorandže
– 5 kg šećera
– 200 ml voda

Priprema:

1. Pomorandže potopiti u mešavinu sode bikarbone i vode i ostaviti da odstoje sat vremena,pa ih oprati i obrisati.

2. Svaku pomorandžu preseći na 4 dela, ubaciti u blender i usitniti (ali da ostanu malo krupnije, da ne bude kašasto).

3. Staviti u šerpu u kojoj će se kuvati, poklopiti i ostaviti da prenoće.

4. Sutradan sipati vodu i staviti na vatru te kuvati sar vremena.

5. Nakon toga dodati šećer i kuvati na tihoj vatri oko dva sata.

6. Vruć džem sipati u dobro oprane i sterilisane tegle,dobro zatvoriti poklopcem i okrenuti ih naopako (da stoje na poklocu).

7. Kada se džem ohladi, tegle vratiti u prvobitan položaj i odložiti u ostavu.