Belolučane paprike iz tegle

Na nekom turskom kulinarskom video sajtu našla sam recept koji sam odlučila da isprobam. Reč je o belolučanim paprikama koje se ostavljaju u tegli tako da ih imate pripremljene kad vam hitno zatreba: samo otvorite teglu i poslužite se.

Potrebno vam je:
– 3 kg crvene paprike
– 3 dl suncokretovog ulja
– 3 dl jabukovog sirćeta
– 3 kašike soli
– 4 glavice belog luka
– 1 veza svežeg peršunovog lista

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Priprema
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Papriku ispecite, oljuštite i očistite od semenki. Isecite na komade veličine zalogaja. Dodajte sitno naseckan peršunov list, sitno naseckan beli luk, so, ulje i sirće, dobro izmešajte i ostavite da odstoji pola sata.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Sipajte u tegle pa dobro zatvorite (meni su izašle dve velike i dve manje tegle) i stavite u veliki lonac okrenute naopako. Do pola sipajte vodu i stavite da proključa i kuvajte 10 minuta. Tako, naopako, okrenute ostavite da prenoće.