Džem od smokvi iz kese za pečenje

Potrebno je:
– 1350 g očišćenih smokvi
– 150 g šećera
– – – – – – – – – – – – – – – – –
Priprema
– – – – – – – – – – – – – – – – –
1. Smokve oprati, očistiti peteljke, iseći na četvrtine i staviti u kesu za pečenje.
– – – – – – – – – – – – – – – – –
2. Sipati šećer, izmešati sa smokvama i vezati kesu.
– – – – – – – – – – – – – – – – –
3. Staviti je u pleh, izbockati čačkalicom da izlazi para i peći 120 minuta na 180 stepeni.
– – – – – – – – – – – – – – – – –
4. Kada je skoro sva tečnost isparila, proseći kesu, pa sipati u vruću teglu i zatvoriti.