Urnebes salata

Urnebes, pravi naziv za salatu. Original salata se pravi sa ljutom mlevenom paprikom. Ja sam recept prilagodila zbog deteta, pa je pravim sa slatkom mlevenom paprikom. Tako je volimo svi. Ja volim ljuto, pa je po nekad, napravim za sebe u ljutoj originalnoj varijanti.
Moj suprug obožava ovu salatu. Ali i ako mu je žena izvrsna kuvarica 🙋nije imao pojma da se urnebes u restoranima služi sa ljutom paprikom. Pa je jednom prilikom naručio neku piletinu u lepinji sa urnebes salatom…i gle čuda bila je ljuta 🤣Bio je mnogo gladan pa je pojeo…ali se dobro oljutio.

Sastojci:
– 1 veća glavica crnog luka
– 2 kuvana jaja
– 4 kašike aleve paprike
– 4-5 kašike ulja
– 500 g suvog sira

Priprema:

1. Luk iseći na sitne kockice.

2. Dodati kuvana jaja.

3. Prelti malo ulja i dobro izgnječiti viljuškom.

4. Dodati sir, posuti alevu papriku i mešati da se sve sjedini.
5. Salatu ohladiti u frižideru i služiti!