Sladoled šnite sa lešnikom
lako i brzoPotrebno je:
Za smesu:
– 600 ml mleko
– 8 kašika šećera
– 200 g šlag krema sa ukusom slatke pavlake
– 2 kesice želatina (20 g)
– 10 kašika vode
– 100 g lešnika
– 100 g mlečne čokolade
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_
Priprema:
1. Prokuvati 200 ml mleka, pa ostaviti da se ohladi.
2. Za to vreme u drugu šerpu usuti 400 ml mleka, dodati šećer, izmešati i staviti na vatru.
3. Zasebno u hladnoj vodi razmutiti želatin i ostaviti da odstoji 10 minuta, te ukuvati u vrijuće mleko i mešati ručnom žicom za mućenje, da se ne bi stvorile grudvice.
4. U onih 200 ml skuvanog i ohlađenog mleka didati šlag krem i umutiti mikserom. Postepeno dodavati želatin i dobro umutiti mikserom.
5. Dobijenu smesu podeliti na 2 dela.
6. U jedan deo dodati otopljenu mlečnu čokoladu i umututi mikserom, a u drugi deo dodati prepečen i samleven lešnik i izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.
7. Kalup obložiti providnom prijanjajućom folijom i rasporediti deo sa lešnikom, pa preko naneti čokoladni deo, lepo poravnati i ostavitu u zamrzivač na par sati (dok se ne stegne).
8. Izvaditi kalup iz zamrzivača i sladoled izručiti na tacnu, pa ukloniti foliju.
9. Seči na šnite željene debljine, servirati i poslužiti.