Sladoled šnite sa lešnikom

Potrebno je:

Za smesu:

– 600 ml mleko
– 8 kašika šećera
– 200 g šlag krema sa ukusom slatke pavlake
– 2 kesice želatina (20 g)
– 10 kašika vode
– 100 g lešnika
– 100 g mlečne čokolade

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

Priprema:

1.  Prokuvati 200 ml mleka, pa ostaviti da se ohladi.

2.  Za to vreme u drugu šerpu usuti 400 ml mleka, dodati šećer, izmešati i staviti na vatru.

3.  Zasebno u hladnoj vodi razmutiti želatin i ostaviti da odstoji 10 minuta, te ukuvati u vrijuće mleko i mešati ručnom žicom za mućenje, da se ne bi stvorile grudvice.

4.  U onih 200 ml skuvanog i ohlađenog mleka didati šlag krem i umutiti mikserom. Postepeno dodavati želatin i dobro umutiti mikserom.

5.  Dobijenu smesu podeliti na 2 dela.

6.  U jedan deo dodati otopljenu mlečnu čokoladu i umututi mikserom, a u drugi deo dodati prepečen i samleven lešnik i izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.

7.  Kalup obložiti providnom prijanjajućom folijom i rasporediti deo sa lešnikom, pa preko naneti čokoladni deo, lepo poravnati i ostavitu u zamrzivač na par sati (dok se ne stegne).

8.  Izvaditi kalup iz zamrzivača i sladoled izručiti na tacnu, pa ukloniti foliju.

9.  Seči na šnite željene debljine, servirati i poslužiti.