Pre izvesnog vremena sam na Facebook stranici upoznala jednu neverovatnu zenu. Reci cu samo njeno ime, zarad same price a prezime cu preskociti iz postovanja prema daminoj privatnosti. Ova dama-zmaj se zove Vida.
Vida je jedna neverovatna zena, zena-cudo a dolazi iz meni drage Slovenije. A zasto mi je draga, napisacu u narednoj prici. Za svojih 50 i kusur godina ovakvu zenu nisam upoznala. To zida kuce, to plevi baste i prska vocnjake, pise divnu poeziju i objavljuje knjige, putuje kadgod moze i gdegod moze, druzi se, posecuje razne dogadjaje, knjizevne veceri i festivale….ma ne mogu sve ni da nabrojim. Toliko energije u jednoj zeni ja ne videh ni u jednom muskarcu a kamoli dami. Danas je ovde, sutra vec na potpuno drugom mestu. Kako stize i postize…nije mi jasno ali je za uzor i divljenje. A uvek je top doterana.
Vida, osim toga sto je Bog dao za sve i svasta, je i sjajna majka dveju lepotica ali je i vrsna domacica. Na njenom profilu cete videti razne specijalitete. Zimnicu, domace testo i hlebove, kolace i torte a skoro je objavila i sliku jednog jela ciji me naslov privukao: “Makarone sa zeljem i salatom od maslacka”.
Pustim ti ja poruku mojoj prijateljici Vidi da mi da recept i naravno ona mi odgovori. I evo o cemu se radi:
Potrebno je:
- pakovanje makarona
- praziluk
- kelj
- zacini (soli i bibera)
- besamel sos
- narendanog kackavalja, otprilike 200gr
Priprema:
- Makarone staviti da se kuvaju i dodati im kelj i praziluk negde pred kraj kuvanja.
- U tiganju napraviti besamel ( Na puteru ili margarinu proprziti brasno, dodati mleko i zacine po ukusu i mesati da se ne zgrudva i da se dobije kompaktna smesa gusca nego za palacinke)
- Kada se makaroni i povrce obare, ocediti ih od vode i presuti u pleh u kojem cete ih zapeci. U besamel usuti narendani kackavalj i njime preliti makarone. Zapeci ih u rerni kratko, dok ne porumene na 20 stepeni. Otprilike 10 minuta.
Nisam probala ali na slici izgleda jako ukusno i primamljivo. Obaska sto je zdravo. Cim ima povrca nema greske.
A ono sto je najinteresantnije je da je ovo jelo Vida posluzila uz salatu od maslacka. Znaci, ne trebaju nam nikakvi strani ili uvozni proizvodi kada, uz malo volje, mozemo sve sami da proizvedemo ako i ko ima uslova za to.
Gospodja Vido, veliko vam hvala na ideji i receptu i nemojte mi zameriti sto sam vas ovde i na ovaj nacin predstavila ali mislim da se zena vaseg kova ne radja tako cesto. S toga, moj naklon Vama, puno uspeha i zdravlja vam zelim i na dalje i da ostanete tako vedri, hrabri, energicni i puni zivota jos dugo, dugo.
P. S.
Slika jela je preuzeta sa Vidinog profila
