Koliko može da stoji kuvano jaje u frižideru?

Tvrdo kuvano jaje u frižideru može da stoji do nedelju dana, a ponekad i duže, u zavisnosti od nekoliko faktora:

• Kvalitet jaja: Jaja višeg kvaliteta sa čvrstom ljuskom i debljim belancem obično traju duže.
• Način kuvanja: Jaja kuhana na višoj temperaturi i duže vreme mogu trajati malo duže.
• Način čuvanja: Jaja čuvana u hermetički zatvorenoj posudi u hladnom delu frižidera (ne na vratima) će trajati duže.

Preporuke za čuvanje kuvanih jaja:

• Hladite jaja u roku od dva sata od kuvanja.
• Čuvajte jaja u ljusci. Oljuštena jaja se brže osuše i gube kvalitet.
• Koristite hermetički zatvorenu posudu. To će sprečiti da jaja upiju mirise iz frižidera.
• Držite jaja na unutrašnjoj polici frižidera. Vrata frižidera su izložena promenama temperature, što može uticati na rok trajanja jaja.

Kako da znate da li je kuvano jaje pokvareno:

• Miris: Pokvareno jaje će imati neugodan, sumporni miris.
• Tekstura: Belance pokvarenog jela će biti vodeničavo, a žumance može biti zeleno ili smeđe.
• Izgled: Ljuska pokvarenog jela može biti ispucana ili promeniti boju.

Ako niste sigurni da li je jaje dobro, bacite ga. Bolje je da budete sigurni nego da se razbolimo.

Dodatne napomene:

• Zamrzavanje kuvanih jaja se ne preporučuje. Zamrzavanje menja teksturu belanca i žumanca, što ih čini neprijatnim za jelo.
• Kuvano jaje može da se jede i do 7 dana nakon kuvanja, ako je pravilno čuvano.

Kada ste u gužvi, imati trdo kuvano jaje u frižideru je brza alternativa za doručak, užinu, laki obrok.