Pšenica je najčešća baza za brašno. Kukuruzno brašno je važno u mezoameričkoj kuhinji još od antičkih vremena i ostaje osnovno u Americi. Raženo brašno je sastavni deo hleba u centralnoj Evropi. Brašno od žitarica se sastoji od endosperma, klica i mekinja zajedno (brašno od celog zrna) ili samo od endosperma (središnjeg dela).
Brašno, voda, so, kvasac i čarolija može da počne.
Uživajte u svakom zalogaju!
Facebook komentari
Klik da oceniš ovaj recept, objavu
[Total: 0 Prosek: 0]
Morate se ulogovati da ocenjujete