Baci pet

Potrebno je:

• 300 ml vode,
• 500 g brašna,
• pola kašičice šećera,
• 1 kašičica soli,
• pola kocke Alfa kvasca i
• 1 kašika masti.

Za premazivanje:

• 1 žumance .

Priprema:

1. Kvasac staviti u mlaku vodu, dodati sećer malo brašna i ostaviti da nadođe.
2. U nadošli kvasac, dodati brašno, so, mast i mesiti testo oko desetak minuta.
3. Ostaviti testo da naraste, podeliti na dva dela.
4. Prvi deo podeljenog testa treba da bude veći od drugog.
5. Podmazati okrugli kalup i posuti brašnom.
6. Napraviti pet kuglica i poređati u kalup.
7. Drugi deo razvući i iseči na osam delova, od pet delova napraviti listiće, a od preostala tri kuglicu i staviti na sredinu.
8. Premazati žumancetom i ostaviti pogaču još malo da raste.
9. Ostaviti da odstoji petnestak minuta taman dok se ugreje rerna.
10. U zagrejanu rernu stavite pogaču da se peče na 250 stepeni oko petnaest min, zatim temperature smanjite na 200 stepeni i pecite jos desetak minuta. Izvadite pečenu pogaču da se prohladi posuti šečerom u prahu i ukrasitim po ukusu.

Pogača je jako ukusna, Miriše na nešto dobro na lepotu npraznika.