Iako se smatra povrćem, krastavac je zapravo voće. Sadrži korisne hranljive sastojke, kao i određena biljna jedinjenja i antioksidante koji mogu da pomognu u lečenju, pa čak i u sprečavanju nekih zdravstvenih stanja. Krastavci imaju malo kalorija i sadrže veliku količinu vode i rastvorljivih vlakana, što ih čini idealnim za pospešivanje hidratacije i pomaganje u gubitku kilograma. Mnogi potcenjuju krastavac, verujući da nema hranljive sastojke jer je blede boje i sadrži puno vode. Ali, istina je da sok ovog ploda sadrži mnogo hranljivih materija koje pomažu u zaštiti i poboljšanju vašeg zdravlja.

