Za ovaj festival ja sam pravila pogaču sa makom.
Potrebno je:
Za testo:
- 3 jajeta,
- ½ l mleka,
- 1 kašika masti ili putera,
- 20 g svežeg kvasca i
- 1 kg brašna.
Za fil:
- 300 g mlevenog maka,
- ½ l mleka i
- 5 kašika šećera
Priprema:
- Umutiti belanca sa šećerom, pa dodati žumanca koja su prethodno umućena sa mašću (puterom).
- Kvasac razmutiti u toplom mleku, pa sjediniti sa jajima. Postepeno dodavati brašno, da bi se dobilo glatko meko testo koje ne sme da se lepi za ruke. Ostaviti testo da naraste.
- Za to vreme mak skuvati u mleku i zasladiti po ukusu.
- Kada testo naraste napraviti 3 loptice i rastanjiti jednu po jednu na debljinu prsta. Filovati hladnim filom od maka pa uviti u pletenicu.
- Okruglu tepsiju obložiti pek papirom staviti štrudlu i ostaviti još pola sata da odmara. Peći na umerenoj temperaturi oko 40 minuta. Kada je gotova, posuti je šećerom u prahu, ko voli.
Facebook komentari
Klik da oceniš ovaj recept, objavu
[Total: 0 Prosek: 0]
Morate se ulogovati da ocenjujete
