Slanina

Slanina je osnovni sastojak u ishrani sa malo ugljenih hidrata, kao što je, na primer, popularna keto dijeta u kojoj je povećana količina natrijuma zapravo poželjna. Najzdravija opcija je da napravite svoju slaninu, jer na taj način možete da kontrolišete nivoe nitrata ili nitrita, hemikalija koje se dodaju kako bi se produžio rok trajanja i promenila boja prerađenoj hrani. U svemu drugom u životu, pa i u ishrani, trik je u ravnoteži i umerenosti. Ako je konzumirate u umerenim količinama, slanina je odličan izvor vitamina, minerala i zdravih masti.