Torta sa višnjama i šlagom

Za ovu ukusnu i osvežavajuću tortu, ja sam koristila višnje iz zamrzivača a vi možete koristiti i višnje iz kompota ili sveže višnje. Zaista je jednostavna, jeftina i brzo se napravi…
POTREBNO JE:
Za koru:
– 3 jaja
– 3 kašike šećera
– 2 kašike ulja
– 3 kašike brašna
– 30 gr sitno rendane čokolade
– 1/2 kesice praška za pecivo
Fil od višanja:
– 300 gr višanja bez koštica (ja sam koristila iz zamrzivača)
– 3 dl vode +
– sok koji su pustile višnje prilikom otapanja
– 5 kašika šećera
– 5 kašika gustina ili
– 1 kesica želatina
I još:
– 1 kesica šlag krema
– po želji strugane čokolade
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
PRIPREMA:
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
1.  Odvojite belanca od žumanaca pa u sud za mućenje stavite belanca. Mutite ih mikserom dok ne zapene pa dodajte šećer sve vreme muteći i na kraju dodajte i žumanca. Mutite još koji minut pa dodajte ulje i na kraju umešajte špatulom brašno, prašak za pecivo i rendanu čokoladu.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
2.  Dobijenu smesu izručite u kalup za tortu prekriven pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 min. (zavisno od rerne). Ispečenu koru ohladite, izvadite iz kalupa i skinite pek papir.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
3.  Višnje stavite u sud za kuvanje, dodajte šećer, sok koji su pustile tokom odmrzavanja i 2 dl vode pa kuvajte desetak minuta. U 1 dl vode rastvorite gustin da nema grudvica pa dodajte u sud sa višnjama. Kuvajte uz mešanje dok ne dobijete dovoljnu gustinu pa sklonite sa vatre.

PS. Umesto gustina možete u 1 dl hladne vode rastvoiti želatin pa kada nabubri dodajte ga u sud sa višnjama i odmah ga sklonite sa vatre. U tom slučaju moraćete da ostavite da se fil ohladi i želira.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
4.  Na tacnu za tortu stavite koru pa preko nje rasporedite fil od višanja.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
5.  Posebno umutite šlag krem po uputstvu na ambalaži i njime premažite celu tortu.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
6.  Odozgo je po želji pospite struganom čokoladom.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
7. Tortu stavite u frižider da se ohladi i stegne pa je poslužite.