Keks torta sa pudingom, malinama i čokoladom

Sastojci:

Podloga:
– 600 g pti ber keksa
– oko 2 dl mleka

Žuti fil:
– 2 kesice pudinga od vanile
– 7 dl mleka
– 100 g šećera
– 100 g maslaca

Fil od malina:
– 350 g malina
– 30 ml vode
– 4 kašike šećera
– 1 kesica pudinga od vanile
– 1 dl vode

Glazura:
– 200 g čokolade
– 4 kašike ulja

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Priprema:

Priprema žutog fila:
razmutite puding (2 kesice) sa šećerom (100g) u 1dl hladnog mleka da nema grudvica. Ostatak mleka (6dl) stavite da provri pa kad provri zakuvajte razmućeni puding. Skuvan krem prekrijte samolepljivom folijom da se ne stvara korica i ostavite da se skroz ohladi. Penasto (mikserom) umutite maslac pa postepeno, uz stalno mućenje, dodajte kašiku po kašiku ohlađenog pudinga da dobijete glatku kremu.

Priprema fila od malina:
stavite maline sa 4 kašike šećera i 30ml vode u šerpu da provre. Posebno razmutite jedan puding od vanile u 1dl vode da nema grudvice. Kad maline provre izgnječite ih ili štapnim mikserom ili gnječilicom za pire pa u malinama zakuvajterazmućeni puding. Pripremljen fil ostavite da se prohladi 15-ak minuta.

Na tacnu za tortu poređajte pti ber keks namočen u mlako mleko. Preko sipajte trećinu žutog fila pa preko njega trećinu fila od malina, pa opet red keksa, pa žutog fila i red fila od malina. Završite sa redom keksa. Ostavite u frižider na jedno sat vremena da se ohladi i stegne.

Priprema glazure:
nalomkanu čokoladu pomešanu sa uljem otopite na nižoj temperaturi, kratko prohladite i prelijte tortu.