Jubilarna torta

Potrebno je:

Za fil:

– 500 ml slatke pavlake
– 250 g maskarpone sir
– 100 g šećera u prahu
– 2 žumanceta

Za nadev:

– 400 g maline

Za filovanje:

– 200 g belog šlag krema

I još:

– 500 g plazma keksa
– po potrebi mleko

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

Priprema:

Za fil:

1.  Mikserom umutiti žumanca sa šećerom u prahu, skuvati na pari te ostaviti da se ohlade.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
2.  Maskarpone sir umutiti mikserom, dodati smesu od žumanaca i šećera i izmiksati.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
3.  Zasebno mikserom umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag, Sastaviti sa smesom od žumanaca i dobro umutiti mikserom kako bi se svi sastojci sjedinili.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
4. Plazma keks kratko provlačiti kroz mlako mleko i poređati na tacnu.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
5. Premazati filom,preko fila rasporediti maline,te preko malina naneti tanji sloj fila.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
6.  Postupak ponoviti još jednom.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
7.  Plazma keks kratko provući kroz mlako mleko i rasporediti preko fila.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
8.  Šlag krem umutiti po uputstvu sa kesice i nafilovati tortu.Dekorisati po svom izboru.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
9.  Tortu seći na parčad željene veličine,servirati i poslužiti.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Komentar:

9. avgusta smo proslavili godišnjicu -30 godina braka. Tortu sam dekorisala šlagom i prehrambenom bojom, jer moj suprug nije ljubitelj fondana, te sam ispunila njegovu želju i dekoracija je jednostavna. Torta je svakako veoma ukusna. Probajte. Prijatno!