Torta sa višnjama

POTREBNO JE:

Za kore:
– 6 jaja
– 12 kašika šećera
– 10 kašika brašna
– 10 kašika ml. oraha
– 1 pr. za pecivo
– 3 kašike kakaoa
– 3 kašike vode

Za žuti krem:
– 6 dl mleka
– 2 pudinga od vanile
– 5 kašika šećera
– 250 gr margarina
– 1 vanilin šećer

Za krem od višanja:
– 400 višanja bez koštica
– 1 čaša soka od višanja
– 5 kašika gustina
– 4 kašike šećera

I još:
– 200 gr šlaga
– 1oo gr čokolade

PRIPREMA:

1. Penasto umutite jaja sa šećerom i toplom vodom, pa kada se šećer istopi, dodajte ml. orahe i na kraju lagano umešajte mešavinu (brašna, kakaa i pr. za pecivo). Smesu izlijte na najveći pravougaoni pleh od vašeg šporeta, koji ste prekrili pek papirom. Pecite koru oko 15-20 min. na 180-200 st. (zavisno od rerne). Pečenu koru izvadite iz rerne, ohladite i presecite uzdužno na dva dela.
2. Za žuti fil u jednu posudu sipajte mleko, dodajte puding, vanilu, šećer i sve dobro izmešajte, pa stavite na šporet da se kuva, neprestano mešajući. Kada se zgusne sklonite sa vatre. Posebno umutite šlag. U mlak puding dodajte margarin i mikserom sve dobro umutite. Na kraju dodajte 3/4 umućenog šlaga i sve ponovo umutite najmanjom brzinom.
3. Za fil od višanja u drugu posudu sipajte sok od višanja i sok koji su pustile višnje (ukoliko su bile zamrznute) i dodajte vode tako da bude oko 3 dl tečnosti. Dodajte šećer i gustin pa kuvajte dok ne počne da se zgušnjava. Ubacite višnji i kuvajte još koji minut. Ostavite da se hladi.
4. Prvu koru stavite na odgovarajuću tacnu za tortu, stavite preko polovinu fila od višanja, pa polovinu žutog krema. Preko njega stavite drugu koru, preko ostatak fila od višanja, pa ostatak žutog fila. Preko njega izrendajte čokoladu i ukrasite tortu ostatkom šlaga.
5. Ostavite je u frižider da se dobro ohladi, pa poslužite.