Torta sa kremom od griza i pekmezom od višanja

Recept za ovu brzu, kremastu i osvežavajuću tortu sam osmislila jer sam želela nešto slatko ali da se ne peče.

POTREBNO JE:
Za krem:
– 5 dl mleka
– 1 jaje
– 5 kašika šećera
– 1-2 kesice vanile
– 5-6 kašika griza
– 125 gr margarina
Voćni fil:
– 4 dl vode
– 5-6 kašika pekmeza od višanja
– 4 kašike gustina ili
– 1 kesica želatina
I još:
– 12-15 celih plazma keksa
– 1 kesica šlag krema od vanile ili običan šlag od vanile
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-
PRIPREMA:

1.  U manji sud umutite jaje i šećer mikserom pa dodajte griz i oko 2 dl mleka. Sve dobro sjedinite.
– – – – – – – – – – – – – – –
2.  Ostatak mleka stavite u sud za kuvanje, pa pre nego što provri dodajte griz. Kuvajte uz neprekidno mešanje sve dok ne počne da se zgušnjava (ne treba da bude isuviše gusto) pa dodajte vanilin šećer i sklonite sa vatre. Ostavite da se hladi uz povremeno mešanje a kada bude mlako dodajte omekšali margarin i sve dobro umutite mikserom kako bi krem bio penast.
– – – – – – – – – – – – – – –
3.  Za voćni fil, u posudu stavite 3 dl vode, pekmez i kuvajte dok ne provri. Posebno u 1 dl vode rastvorite gustin pa ga dodajte u vodu sa pekmezom.
– – – – – – – – – – – – – – –
4.  Kuvajte dok se ne zgusne pa sklonite sa vatre. ***

– – – – – – – – – – – – – – –
5.  Na pravougaonu dužu tacnu ređajte 4 reda po 4 plazme koje ste predhodno pokvasili u mleku.
– – – – – – – – – – – – – – –
6.  Preko plazma keksa stavite krem od griza a preko njega nanesite voćni fil.
– – – – – – – – – – – – – – –
7.  Umutite krem šlag po uputstvu na ambalaži i premažite odozgo i sa strane.
– – – – – – – – – – – – – – –
8.  Tortu dobro ohladite, secite na kocke ili po želji i pa poslužite.

*** Savet;

Ukoliko koristite želatin, prvo ga pripremite po uputstvu na ambalaži pa ga dodajte u vodu sa pekmezom i ostavite da se ohladi, tj. želira.