Torta sa jagodama i čokoladom
Gosti u šokupraznična trpezaSimfonija ukusaPostavljeno 10/01/2023
|
Pregleda: 178
|
Potrebno je:
Za koru:
– 4 jaja
– 7 kašika šećera
– 3 kašike vruće vode
– 7 kašika brašna
– 1/2 pr. za pecivo
Za žuti krem:
– 7 dl mleka
– 2 pudinga od vanile
– 2 vanilin šećera
– 3 kesice šlaga u prahu
Za žele od jagoda:
– oko 300 gr jagoda
– 5 kašika šećera
– 1 kesica želatina
– 1,5 dl vode
Za čokoladni preliv:
– 150 gr čokolade
– 7-8 kašika vode
– 4 kašike šećera
– 1 kašika ulja
PRIPREMA:
- Mikserom mutite jaja, šećer i vodu dok se sav šećer ne rastopi i masa postane čvrsta. Lagano umešajte brašno pomešano sa pr. za pecivo i izlijte masu u okrugli kalup sa obručem 24 cm. Pecite koru u rerni zagrejanoj na 180-200 st. oko 15 min.
- Za krem izmešajte puding u mleku, dodajte vanilin šećer, pa sve zajedno kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite i ostavite da se prohladi, povremeno mešajući da se ne stvori korica.
- Posebno umutite šlag po uputstvu sa kesice pa dodajte 5-6 kašika šlaga u mlak puding i sve dobro umutite mikserom. Ostatak šlaga ostavite za ukrašavanje torte.
- Rastopite želatin po uputstvu sa kesice i ostavite da nabubri. Za to vreme ispasirajte jagode, dodajte šećer i vodu pa stavite da se kuva nekoliko minuta, neprestano mešajući. U vruće dodajte želatin, odmah sklonite sa vatre i sve zajedno umutite. Ostavite da se ohladi pa prebacite u frižider.
- U manji sud stavite vodu, šećer, čokoladu i ulje pa sve zajedno kuvajte dok se čokolada ne otopi (preliv ne treba da bude mnogo gust).
- Ohlađenu koru presecite na pola pa jednu koru vratite u kalup za tortu. Prelijte je čokoladnim prelivom, ostavite da se malo stegne pa preko njega nanesite žuti krem. Preko njega nanesite žele od jagoda, pa stavite drugu koru.
- Tortu dekorišite po želji šlagom, rendanom čokoladom… ostavite je u frižider da se dobro ohladi i stegne, pa je poslužite.
Facebook komentari
Klik da oceniš ovaj recept, objavu
[Total: 0 Prosek: 0]
Morate se ulogovati da ocenjujete
Vreme:
90 min.
Vreme pripreme može da odstupa u zavisnosti od veštine!
Kuhinja (lokacija):
Srbija
Website:
http://zorinirecepti.blogspot.com