Torta “Opojni san”

POTREBNO JE:

Za koru:
– 6 jaja
– 150 gr šećera
– 120 gr čokolade za kuvanje
– 40 gr maslaca ili margarina
– 40 gr mlevenog maka
– 60 gr mlevenih oraha

Za krem:
– 100 gr čokolade za kuvanje
– 100 gr šećera
– 10 gr želatina
– 1 dl nes kafe
– 1/2 l slatke pavlake

Za glazuru:
– 150 gr čokolade za kuvanje
– 50 gr putera ili margarina
– 2 kašike mleka

PRIPREMA:

Umutite penasto žumanca sa šećerom, dodajte rastopljenu čokoladu, puter, mak, orahe i na kraju čvrsto umućena belanca. Masu podelite na dva dela pa pecite kore u kalupu prečnika oko 20 cm, koje ste obložili pek papirom oko 30 min. na 200 st.
PS. Ja sam koru pekla u jednom kalupu pa sam je presekla na pola a vi kako želite.

Za krem rastvorite želatin u pripremljenu i ohlađenu nes kafu u koju ste dodali šećer i ostavite da nabubri. Posebno čvrsto umutite pavlaku pa u nju dodajte želatin koji ste sasvim malo zagrejali (pazite da ne provri) i ponovo umutite šlag. Na kraju dodajte sitno seckanu čokoladu, sve izmešajte i nanesite na prvu koru. Pokrijte drugom korom i odozgo prelijte glazurom od čokolade.

Tortu ukrasite po želji, ostavite u frižider da se dobro ohladi i stegne pa poslužite.