Snikers torta na moj način

Postoje razne verzije ove torte i zato sam ja osmislila svoju verziju, po svom ukusu i verujte oduševili su se svi koji su je probali pa čak i oni koji nisu ljubitelji kikirikija 👌😋

POTREBNO JE:

Za koru:
– 9 belanaca
– 12 kašika šećera
– 2 kašike kakaoa
– 3 kašike brašna
– 100 gr sitno blendiranog kikirikija

Za krem:
– 7 dl mleka
– desetak karamela
– 9 žumanaca
– 180 gr šećera
– 5 kašika gustina
– 1 kašika brašna
– 70 gr čokolade
– 150 gr margarina
– 120 gr krupno blendiranog kikirikija

Za dekoraciju:
– kikiriki, čokolada, karamele

PRIPREMA:

Za koru umutite belanca u šam uz postepeno dodavanje šećera. Kada se sav šećer istopi, u šam dodajte brašno i kakao, lagano izmešajte špatulom i na kraju dodajte kikiriki. Pecite koru u najvećem pravougaonom plehu koji ste prekrili pek papirom oko dvadesetak minuta na 180 st. (zavisno od rerne).
Ispečenu koru ohladite, skinite pek papir i isecite je uzdužno na 3 dela.

Za krem stavite mleko sa šećerom i iseckanim karamelama da se kuva pa kada se karamele otope u njega dodajte predhodno umućena žumanca sa gustinom i brašnom. Kuvajte sve zajedno dok se ne zgusne, sklonite sa vatre, pokrijte tankom providnom folijom i ostavite da se hladi. U mlak krem dodajte margarin i sve dobro izmiksajte. Trećinu kreme odvojte u zaseban sud i u nju dodajte otopljenu čokoladu a u ostale 2/3 krema dodajte blendiran kikiriki i izmiksajte.

Filovanje: kora-polovina krema sa kikirikijem-kora-krem sa čokoladom-kora- ostatatak krema sa kikirikijem. Odozgo tortu pospite seckanim kikirikijem, rendanom ili seckanom čokoladom i seckanim karamelama.

Tortu dobro ohladite u frižideru pa je poslužite.