Šlag torta sa jagodama i keksom

Obožavam ovako brze i lagane voćne torte koje ne traže puno vremena a ni namirnica. Izuzetno je kremasta i osvežavajuća a umesto jagoda možete koristit i maline, kupine, višnje ili drugo voće koje imate ili volite…

POTREBNO JE:

– oko 15 komada
– četvrtastog keksa
– 150 gr mlevenog plazma keksa
– 6 dl mleka
– 1 kesica pudinga sa ukusom karamela
– 200 gr šlaga u prahu
– 2 dl kisele vode
– 5 kašike prah šećera
– 1 kesica vanile
– 1 čaša kisele pavlake
– oko 300 gr jagoda (ja sam koristila iz zamrzivača)

PRIPREMA:

1. Skuvajte puding u mleku pa u njega dodajte mleveni keks. Dobro izmešajte pa sklonite sa vatre.
2. Posebno umutite šlag sa kiselom vodom a posebno lagano izmešajte kiselu pavlaku sa prah šećerom i vanilom. Polovinu šlaga odvojte za ukrašavanje torte a u ostatak dodajte kiselu pavlaku i krupno seckane jagode (ostavite nekoliko za dekoraciju). Sve pažljivo izmešajte špatulom (nemojte mikserom).
3. Na odgovarajuću tacnu poređajte četvrtast keks koji ste predhodno pokvasili u sok koji su pustile jagode prilikom odmrzavanja (ili u mleku). Preko keksa rasporedite krem pa preko njega šlag sa jagodama.
4. Odozgo tortu dekorišite šlagom koji ste odvojili i jagodama.
5. Ostavite je u frižider da se dobro ohladi i stegne, pa je poslužite.