Sočna torta sa orasima

Ptrebno je:

Za koru:

– 5 jaja
– 130 g šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 340 g brašna
– 4 kašike kakao
– 200 ml mleko
– 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

– 120 ml mleko
– 200 g šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 200 g čokolade za kuvanje
– 200 g maslaca
– 200 g mlevenih oraha

Za glazuru:

– 75 g maslaca
– 2 kašike ulje
– 2 kašike voda
– 150 g čokolade za kuvanje

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

Priprema:

—–> Za koru:

1. Mikserom umutiti jaja,š ećer i vanilin šećer, dodati mleko i sve sjediniti.

2. Umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakao prahom i izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.

3. Kalup premazati uljem, posuti brašnom i usuti pripremljenu smesu.

4. Peći u dobro zagrejanoj retni na 180 stepeni 40 minuta.

5. Gotovu koru izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi, pa je oštrim nožem preseći na 3 dela.

—–> Priprema fila:

6. U šerpu sipati mleko, dodati šećer, vanilin šećer i izmešati.

7. Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice i dodati u šerpu, zatim dodati maslac i staviti na vatru. Mešati dok se svi sastojci ne otope i ne sjedine, pa skloniti sa vatre.

8. Umešati mlevene orahe i izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.

—–> Finalni postuoak:

9. Jednu koru staviti u kalup u kome se pekla kora i preliti je polovinom vrućeg fila.

10. Preklopiti drugom korom, pa i nju preliti ostatkom vrućeg fila.

11. Završiti trećom korom.

12. Ostaviti da se ohladi i da kore lepo upiju fil.

—–> Priprema glazure:

13. Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu, dodati maslac, ulje vodu i staviti na vatru.

14. Mešati dok se svi sastojci ne sjedine.

15. Tortu izručiti iz kalupa, preliti je čokoladnom glazurom i ostaviti da se ohladi i stegne.

14. Tortu seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.