Kapućino torta

Potrebno je:

Za kore:

– 15 belanceta
– 15 kašika šećera
– 15 kašika mlevenog keksa
– 3 kašike brašna
– 3 kašike kapućina od čokolade
– 1 kesica praška za pecivo

Za čokoladni fil:

– 15 žumanceta
– 15 kašika šećera
– 400 g maslaca
– 100 g čokolade za kuvanje

Za beli fil:

– 300 g belog šlaga

Za prelivanje kora:

– 1 čaša(od 2 dl) skuvanog kapućina

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

——–> Za kore:

1. Mikserom umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera i 5 kašika mlevenog keksa.

2. Mikser isključiti, dodati 1 kašiku kapućina,1 kašiku brašna i 1/3 kesice praška za pecivo.

3. Izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili, pa izručiti u kalup obložen pek-papirom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta.

4. Na isti način ispeći još 2 kore.

5. Skuvati kapućino i ostaviti da se ohladi, pa vruće kore prelivati hladnim kapućinom.

——-> Za čokoladni fil:

6. Mikserom umututi žumanca sa šećerom, te skuvati na pari.

7. Dodati čokoladu za kuvanje i meśati dok se čokokada ne otopi i dok smesa ne dobije potrebnu gustinu.

8. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

9. Maslac penasto umutitu mikserom, sastaviti sa ohlađenom smesom i dobro umutiti mikserom.

——-> Za beli fil:

10. Mikserom umutiti šlag po uputstvu sa kesice.

——–> Finalni postupak:

11. Na tacnu staviti koru, premazati je čokoladnim filom, preko naneti beli fil i tako naizmenično ređati.

12. Završiti korom.

13. Celu tortu nafilovati čokoladnim filom pošto ima dosta fila, tako da ostaje i za spoljašnji deo torte.

14. Tortu ostaviti u frižider da se stegne, pa je seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.