Grčka torta

Potrebno je:

Za kore:

-10 belanceta
-20 kašika šećera
-10 kašika mlevene plazme

Za prvi fil:

-10 žumanceta
-150 g šećera u prahu
-250 g margarina
-300 g mlevene plazme

Za drugi fil:

-500 ml slatke pavlake

Priprema:

Za kore:

1.  Mikserom umutiti 5 belanaca, postepeno dodavati 10 kašika šećera i dobro umutiti mikserom. Mikser isključiti, umešati 5 kašika mleveme plazme i promešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.

2.  Smesu uliti u kalup i peći na 180C stepeni oko 25 minuta.

3.  Na isti način ispeći još jednu koru, pa ih ostaviti da se ohlade.

Za prvi fil:

4.  Mikserom umutiti žumanca i šećer u prahu, pa ih skuvati na pari. Kada smesa dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi, pa dodati margarin i umutiti mikserom. Umešati mlevenu plazmu i uzmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.

Za drugi fil:

5.  Mikserom umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag.

Finalni postupak:

6.  Na tacnu staviti koru, naneti polovinu fila sa plazmon, a preko rasporediti umućenu slatku pavlaku.

7.  Preklopiti drugom korom, te naneti ostatak fila sa plazmom.

8.  Tortu nafilovati umućenom slatkom pavlakom.

9.  Dekorisati po želji i ostaviti u frižider da se stegne.

10.  Tortu seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.