Rođendanska torta

Potrebno je:

Za fil:

– 8 jaja
– 8 kašika šećera
– 2 kesice vanilin šećera
– 100 g mlečne čokolade
– 100 g mlevenih lešnika
– 100 g mlevenih oraha
– 100 g šećera u prahu
– 250 g margarina

Za potapanje plazme:

– po potrebi mleko

I još:

– 600 g plazma keksa
– 2 kesice šlag krema sa ukusom slatke pavlake

Priprema:

Za fil:

1.  Odvojiti belanca od žumanaca, ta žumanca umutiti mikserom sa šećerom i vanilin šećerom, te skuvati na pari.

2.  Mlečnu čokoladu polomiti na kockice, dodati u smesu sa žumancima i mešati dok se čokolada ne otopi.

3.  Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

4.  Mikserom umutiti margarin sa šećerom u prahu, sastaviti sa ohlađenom smesom i dobro umutiti mikserom.

5.  Umešati prepečen samleveni lešnik, mlevene orahe i izmešati špatulom.

6.  Mikserom umutiti belanca u čvrstu penu, dodati u posudu sa pripremljenim filom i lagano izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.

Finalni postupak:

7.  Obruč za tortu staviti na tacnu.

8.  Plazmu kratko potapati u mlako mleko i poređati u krug (uz obruč), kao i po dnu tacne.

9.  Zatim naneti fil, pa još jedan red plazme kratko potopljene u mlakom mleku.

10.  Naneti još jedan red fila, pa još jedan red plazme kratko potopljene u mlakom mleku i završiti ostatkom fila.

11.  Šlag krem umutiti po uputstvu sa kesice i naneti preko fila.

12.  Tortu ostaviti u frižider da prenoći.

13.  Sutradan tortu izvaditi iz frižidera i ukloniti obruč.

14.  Torta je spremna za rođendansku žurku.