Moja čokoladna nugat torta
lako i brzoPostavljeno 16/11/2022
|
Pregleda: 276
|
Nugatica – Nugat torta
Kore – preku se dve od po:
– 5 jaja
– 5 kašika šećera
– 3 kašike brašna
– 2 kašike kakaoa
– 100 ml ulja
– Preliti sa 300 ml mleka
Fil:
– 600ml mleka
– 120 gr gustina/nišesta/skrob
– 200 gr šećera
– 150 gr čokolade
– 100 gr mlevenih ili blendiranih, pečenih lešnika
– 100 gr lešnik napolitanki
– 250 gr maslaca
– 200 ml slatke pavlake
– 300 gr nutele ili bilo kojeg nugat ( tamnog ) dela eurokrema.
– Prvo pravimo fil, da bi se hladio.
– – – – – – – – –
PRIPREMA:
- Pomešati gustin i šećer, pa naliti malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri.
- Izmešati gustin i šećer sa mlekom pa zakuvati u kipuće mleko.
- Mešati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre, dodati čokoladu pa mešati dok se ne otopi.
- Prekriti folijom i ostaviti da se ohladi.
- Dok se fil hladi prviti kore.
- Uključiti rernu da se zagreva na 180 stepeni.
- Ulupati penasto belanca, postepeno dodavati šećer i mutiti da se dobije čvrsta pena.
- Dodati zatim postepeno žumanca i ulje u mlazu.
- Na kraju dodati prosejano brašno i kakao, pa sve sjediniti spatulom.
- Obložiti okrugli pleh 26cm papirom za pečenje pa istresti masu za koru i staviti da se peče izmedju 20 i 25 minuta, zavisno od rerne.
- Postupak ponoviti još jednom. Ohladiti kore i vodoravno ih preseći da se dobiju 4.
- Ulupati maslac, ulupati slatku pavlaku, mikserom razbiti ohladjen fil.
- Dodati pola maslaca pa umutiti, dodati drugu polovinu pa umutiti.
- Masi dodajemo slatku pavlaku i mutimo, a zatim i eurokrem.
- Na kraju dodajemo lešnik i samlevene napolitanke. i sve mešamo.
- Obruč staviti na tacnu, pa prvu koru poprskati mlekom i nanaeti trećinu fila.
- Tako raditi do kraja.
- Dekoracija po želji i hladjenje. Prijatno!
Facebook komentari
Klik da oceniš ovaj recept, objavu
[Total: 0 Prosek: 0]
Morate se ulogovati da ocenjujete