Kinder torta
lako i brzoPotrebno je:
Za koru:
– 8 belanceta
– 8 kašika šećera
– 3 kašike brašna
Za premazivanje kore:
– po potrebi eurokrem
Za fil:
– 500 ml mleko
– 2 pudinga od vanile
– 3 kašike brašna
– 250 g margarina
– 100 g crne čokolade
– 100 g bele čokolade
– 8 žumanceta
– 8 kašika šećera
Za potapanje plazme:
– po potrebi mleko
Ostalo:
– 450 g plazme
– 100 g lešnika
Priprema:
Za koru:
1. Mikserom umutiti belanca, dodati šećer i mutiti mikserom dok se ne dobije čvrst šam. Mikser isključiti, dodati brašno i lagano izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.
2. Pleh obložiti pek -papirom, rasporediti iseckan lešnik, a preko lešnika rasporediti umućeni smesu od belanaca.
3. Peći na 180 stepeni 25 minuta.
4. Pečenu koru izvaditi iz pleha na tacnu, tako da leškik bude gore i ostaviti da se prohladi, pa premazati eurokremom i ostaviti da se dobro ohladi.
Za fil:
5. U šerpu usuti 400 ml mleka i staviti na vatru da proključa. Zasebno mikserom umutiti žumanca sa šećerom, dodati puding, brašno, uliti 100 ml hladnog mleka i lagano umutiti mikserom, te ukuvati u vrijuće mleko.
6. Kada dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
7. Margarin penasto umutiti mikserom, sastaviti sa ohlađenom smesom i dobro umutiti mikserom.
8. Dibijenu smesu podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati otopljenu crnu čokoladu i umutiti mikserom, a u drugi deo didati otopljenu belu čokoladu i umutiti mikserom.
Finalni postupak:
9. Preko ohlađene kore naizmenično ređati filove sa belom i crnom čokoladom-kašikom vaditi po malo smese od jednog fila, pa pored od drugog fila i tako ređati naizmenično preko cele kore (preko eurokrema).
10. Plazmu potapati u mlako mleko i poređati preko fila.
11. Zatim rasporediti još jedan red fila, (ponavljati postupak slaganja oba fila, ali sad gde je bio fil sa belom čokoladom kašikom stavljati fil sa crnom čokokadom i obrnuto).
12. Plazmu potapati u mlako mleko i poređati preko fila.
13. Tortu dekorisati po svom izboru.
14. Ostaviti u frižider da se stegne, pa poslužiti.
