Čokoladna torta sa piškotama

Čokoladna torta sa piškotama – recept

Potrebno je:

Za fil:

– 900 ml slatke pavlake
– 200 g čokolade za kuvanje

Za potapanje piškota:

– po potrebi mleko

Za filovanje i dekoraciju:

– 1 kesica belog šlaga
– 80 g euroblok čokolade

I još:

– 400 g piškota

Priprema:

1.  Čokoladu za kuvanje polomiti na kovkice,staviti u šerpu i preliti sa 200 ml slatke pavlake, pa otopiti na pari. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

2.  Za to vreme mikserom umutiti 700 ml slatke pavlake u čvrst šlag.

3.  Postepeno dodavati ohlađenu smesu sa čokoladom i slatkom pavlakom i sjediniti mikserom, a zatim izmešati špatulom.

4.  Piškote kratko potapati u mleko.

5.  Obruč za tortu staviti na tacnu, pa poređati piškote u dubak i po obodu kalupa, kao i po dnu tacne.

6.  Naneti polovinu čokoladnog fila.

7.  Preklopiti još jednim redom piškota kratko potopljenih u mleku.

8.  Završiti ostatkom čokoladnog fila.

9.  Šlag umutiti po uputstvu sa kesice i ravnomerno rasporediti preko čokoladnog fila.

10.  Posuti rendanom euroblok čokoladom.

11.  Ostaviti da odstoji par sati u frižideru (najbolje je ostaviti da prenoći).

12.  Izvaditi tortu iz frižidera i ukloniti obruč.

13.  Tortu seći na parčad željene veličine i poslužiti.