Čokoladna torta s višnjama

Torta koja je spoj čokolade i višanja neodoljive kombinacije koja će sa siguenošću osvojiti srca i zadovoljiti ukus vaših najmilijih.

POTREBNO je za dve kore:
– 10 jaja,
– 10 kašika šećera,
– 6 kašika brašna,
– 6 kašika kakaoa,
– 2 dl ulja,
– 1 prašak za pecivo.

Fil čokoladni:
– 1 l mleka,
– 6 kašike šećera,
– 4 pudinga od čokolade,
– 2 kašike gustina,
– 100gr čokolade za kuvanje,
– 1 margarin za kolače.

FIL voćni:
– 400 gr višanja,
– 6 kašika šećera,
– 2 kašike gustina.

Za ukrašavanje
– 250 ml slatke pavlake,
– 100 gr čokolade za kuvanje.

Priprema:
1. Odvojiti 5 belanca od žumanaca, pa ih umutiti sa 5 kašika šećera u čvrst sneg.
2. Smanjiti brzinu miksera pa postepeno dodati žumanca i u mlazu 1 dl ulja.
3. Dodari 3 kašike brašna sa 1/2praška za pecivo,3 kašike kakaoa pa špatulom umešati.
4. Peći na 180 stepeni C oko 17-20 min u kalupu fi 25,prekrivwnim pek papirom.
5. Proveriti čačkalicom da li je pečeno.
6. Ponoviti postupak za još jednu koru.
7. Kad se ohlade preseći na pola da se dobiju četiri kore.

Priprema čokoladnog fila:
1. Odvojiti od 1 l mleka odvojiti 2 dl pa razmutiti puding i gustin.
2. Ostatak mleka staviti da vri,dodari šećer.pa kuvati dok se ne zgusne.
3. U vruće naseckati čokoladu pa mešati dok se istopi.
4. Na fil staviti providnu foliju da se nebi stvorila korica i ohladiti.
5. U ohladeno dodati umućen margarin pa sve dobro izmiksati da se dobije kremast fil.
6. Priprema voćnog fila: U šerpicu staviti višnje, vodu,šećer i kuvati kad provri 5 min.
7. Razmutiti gustin u malo vode pa dodati u višnje i mešati dok se ne zgusne.

8. Umutiti slatku pavlaku.

Filovanje:
1. Na prvu koru staviti trećinu voćnog fila, četvrtinu čoko fila, četvrtinu slatke pavlake, pa drugu i treću isto.
2. Četvrtu premazati čoko filom i okolo tortu, pa ukrasiti ostatkom slatke pavlake i topljenom čokoladom.