Monte torta

Kora:
– 6 jajeta
– 10 kašika šećera
– 1 kesica vanilin šećer
– 2 dl mleka
– 2 kašike brašna
– 15 g lešnika
Krem:
– 6 žumanaca
– 10 kašika šećera
– 2 kesice pudinga od vanile
– 2 kašike brašna
– 1 l mleka
– 5 kesica vanilin šećera
– 25 g margarina
Ostalo:
20 kašika tamnog eurokrema
150 g keksa
10 g čokolade
300 ml šlaga

Priprema:

Prvo lešnike ispecite i u nekoj stari krpi izlupati. Rastavite okrugli kalup za tortu postavite masni papir sisak papira koji viri sa vanjske strane odrezite. Papir premazite margarinom i pospite ga malo brašnom.U kalupu rasporedite lešnike. Belanke umutiti sa šećerom, dodati brašno, pomešati sa varjačom. Belanke rasporediti po lešnika.Pecite na 180C oko 10-15 minuta. Kad se ohladi odojite nožem stanice od ivica te prevrnuti na tacnu, tako da vam lešnici ostanu gore. Super ukusne kreme.Izaditi žumanca sa šećerom i mlekom puding i brašnom ostatak mleka zakuvati.

U zavrelo mleko ulite pripremljeno sastojke i mešati na sredjnjoj vatri. Prekriti sa providnom folijom i ostavite da se hladi.U hladno dodati margarin sobne temperature koji izrezete na listiće te zajedno izradite. Kremu prepolovite na dva dela. Te u jedan dodati čokoladu koju ste istopili na pari i rashladili. Slaganje monte torte.Lešnike premazati eurokremom koji ste malo rastopili da se lakše može namazati. Keks iskidati na komadiće i posložite na eurokrem.

Premazati žutim kremom.Premazati tamnom kremom. Celu tortu premazati izrađenim šlagom, a ja sam još dekoraciju koristila čokoladu i seckane lešnike.