Keks torta sa bananama za početnike

Ovo je recept za jednu tortu koju i početnik u kuvanju može da spremi: ništa se ne kuva i ne peče, samo se muti, a torta je fina, kremasta i puna raznih ukusa. Recept za tortu sam davnih dana (dvadeset i kusur godina) dobila od jedne koleginice koja inače nije bila baš vešta u kuhinji: njoj je sve spremala svekrva, a to je i jednoj i drugoj odgovaralo, jedino što je moja koleginica imala par tih jednostavnih brzinskih recepata koje bi s vremena na vreme spremila da se ne kaže kako ona ništa ne kuva. A za njeno poslovanje po kuhinji vezana je i jedna anegdota: u fabrici je na bonove (nekad kada se “topli obrok” uzimao na bonove) uzela zamrznute lisnate paštete, pa kad je kod kuće htela da ih ispeče uzela je veliki kuhinjski nož da ih razdvoji i dobro se posekla da su morali kopče da joj stavljaju – toliko je bila spretna, a i za vjeki vjekov je naučila da se lisnate paštete ne razdvajaju nožem.
Inače, kad se moja sestra udavala (sestra koja inače zna da plete, šije, veze, nekad kao mala je i prela vunu) a inače ne voli da kuva i nije bila vešta u kuvanju (više puta sam rekla da bi ona i ja bile jedna kompletna prava domaćica pošto ja nemam njene veštine u šivenju i pletenju, a ona moje u kuvanju) , dala sam joj svesku u koju sam upisala 5-6 najjednostavnijih recepata za spremanje, između ostalih i za ovu tortu tako da je ona, pošto je više godina kad je morala, spremala isključivo ovu tortu, dovela do savršenstva.

Evo recepta:

Za podlogu
400 g pti ber keksa
oko 1 dl mleka za namakanje keksa

Fil
2 kesice belog šlag krema
2-2.5 dl mleka (zavisi od veličine limuna i mekoće banana, ako je limun mali i banane suve stavite 2.5dl mleka, u suprotnom samo 2dl)
6 kašika šećera u prahu
100 g mlevenog pti ber keksa
100 g suvog grožđa
malo ruma
1 limun

Glazura
150 g čokolade
3 supena kašika ulja

Priprema:

Potopite suvo grožđe u rastvor ruma da odstoji neko vreme.
Umutite šlag krem sa mlekom.
Posebno umutite mikserom banane, dodajte sok od limuna, oceđeno suvo grožđe, 100g mlevenog keksa, šećer u prahu i na kraju umešajte umućen šlag krem.

Polovinu pripremljenog pti ber keksa za koru namočite u mlako mleko i poređajte na poslužavnik, prekrijte celom količinom fila i preko poređajte preostali keks namočen u mleko.
Ostavite tortu u frižider oko sat vremena da se stegne.

Pripremite glazuru od 150g čokolade i 3 kašike ulja: otopite na laganoj vatri uz mešanje. Prelijte tortu čokoladnom glazurom.