Štapići sa sirom i začinskim biljem

Potrebno je:
– 300 g brašna
– 10 g suvog kvasca
– 1 kašičica šećera
– 2 kašičice soli
– 125 ml mleka
– 3 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika pavlake
– 1 jaje
Za nadev:
– 200 g sitnog sira
– 1 belance
– 1 kašičica suvog peršuna
– 1 kašičica suvog vlašca
– 1/2 kašičice belog luka u granulama
– 1 kašičica začina za caciki salatu
Za premazivanje:
– 80 g margarina
– 1 žumance
– 3 kašike mleka

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1.  U posudu za mešenje dodati brašno, suvi kvasac, šećer i so, pa izmešati. Zagrejati mleko, pa dodati jaje, ulje, pavlaku, izmešati žicom, pa dodati u posudu sa brašnom i zameaiti testo.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2.  Pokriti folijom i ostaviti 1.5 sat na toplom.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3.  Izmutiti omekšali margarin. U posudi sjediniti sir, belance i začine – peršun, vlašac, beli luk, caciki, pa dobro izmešati.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4.  Naraslo testo podeliti na 8 jufki. Rastanjiti ih kao palačinke, 7 premazati omekšalim margarinom i slagati jednu na drugu, a na kraju staviti osmu, ali ne premazivati.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5.  Istanjiti u pravougaonik, premazati polovinu sirom, preklopiti drugom polovinom i istanjiti lagano oklagijom, da ne iscuri fil.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6.  Radlom iseći testo na trake, širine oko 2.5 cm. Svaku traku uvrnuti, pa ređati na pleh obložen pek papirom.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
7.  Premazati štapiće umućenim žumancem, po želji posuti semenkama i peći 25-30 minuta na 180 stepeni.