Somun

Dobro jutro ili dobar dan. Kako kome.😊
A i nije neko vreme. Kisa, oblaci…jes vruce. Pogotovu kad se peku somuni.
Ne, ovo nisu kupljeni somuni vec malopre spremljeni. A uz somune, 3 salate, kuvana jaja, urnebes nas, kraljevacki mladi sir i cvarci. Sta fali malo ujutru. Ko ne zeli, neka preskoci. Uglavnom, sve prsti od boja danas.🥰
👩‍🍳Somun nije tesko napraviti. Ja cu vam dati okvirne mere i uputstva a vi cete morati, onako u hodu, malo da doterujete.

Potrebno je:

– 500gr brasna
– 2 kesice suvog kvasca
– malo secera i soli
– 200ml jogurta
– 200ml mlake vode

Priprema:

👩‍🍳1. Kvasac razmutiti u mlakoj vodi sa secerom i ostaviti da nadolazi.

2. U vangli pomesati brasno, so i jogurt a potom dodati i nadosli kvasac. Mutite sve to zajedno mikserom (onom zicom za testo) dok ne dobijete smesu mnogo meksu nego za strudlu ali daleko tvrdju nego za americke palacinke. Znaci, tek toliko da mozete rukom da ga premesite.

3. Ostavite da nadolazi nekih pola sata i potom blago premesiti, oblikovati loptice, poredjati na dobro pobrasnjen pek papir.

4. Rernu ukljuciti na najjace (275 stepeni), somune ostaviti da nadolaze.

5. Kad nadodju, blago samo prstima pritiskati po njima od unutra ka spolja. Takve ih staviti da se peku 10 minuta.

Od ove kolicine dobijete nekih 8 somuna.😃
Uz moje somune, 3 salate danas: kuvani kupus i beli luk, crni luk i rendana sargarepa, mladi luk i rotve. Kuvana jaja nemojte da gledate na slici. Sveza, domaca pa ih nije bilo bas lako oguliti i iseci. Kajmak nemam ali mladi kraljevacki je 👌 zamena.
A urnebes? Pa da li treba nesto o njemu da pricam. I jos ovo…ice- tea neki ili prirodni djus….a perfect match uz sve ovo.😋

NAPOMENA: Obavezno probajte ovu salatu od crnog luka. Sjajna je.👍