Skviši kiflice

Kiflice su mekane, vazdušaste i naravno ukusne.
Naziv kiflama su jednoglasno dale Tea, Petra i Nina ☺Kažu deca da su mekane kao skviši.
Toliko su vazdušaste da kad ih stisnete one se spljošte, a onda polako vraćaju u prvobitan izgled,baš kao i skviši igračka☺
Prvi put sam ih pravila i baš sam se oduševila kako su ispale, i što su se deci dopale te sam i naziv promenila u “skviši kiflice” ipak su deca najbolji degustatori ☺

Potrebno je:

– 500 ml toplog mleka,
– 1 kockica (25g) kvasca,
– 5 kašike šećera,
– 2 pune kašike pavlake,
– 1 kašika soli,
– 100 ml ulja,
– oko 800 g mekog brašna,

Za nadev:

– 200 g pilećih prsa,
– 200 g kačkavalja,
– 100 ml kečapa,
– 1 kašika majoneza,

Priprema:

U toplom mleku rastopiti kavasac i šećer. Ostaviti da naraste. Naraslom kvasvu dodati ulje, so i pavlaku blago izmešati. Postepeno dodavati brašno i umesiti mekano testo. Testo premazati uljem i prekriti krpom. Ostaviti da odstoji 1 h.

Naraslo testo podeliti na 20 loptica. Svaku lopticu razvući oklagijom. Premazati kečapom, preko staviti komade pilećih prsa, a preko prsa staviti kačkavalj.Umotati.Ponoviti postupak sa preostalim testom.

Kifle ređati u pleh obložen pek papirom. Prekriti krpom. Ostaviti da narastu oko 20 minuta. Zatim premazati kifle majonezom i peći na 200 C oko 30 minuta.

Pečene kifle prekriti krpom da se prohlade.

Poslužiti kifle uz jogurt, kiselo mleko ili pavlaku. Uzivati u ukusu mekanih i ukusnih kiflica. Prijatno!