Posni mafini sa povrćem

Potrebno je:
– 2 čase palente,
– 2 čase pšeničnog brašna,
– 2 kašike griza,s
– 2 praška za pecivo,
– 1 kašicica soli,
– 1/2 kašičice bibera,
– 1/2 šače ulja,
– 1.5 čase kisele vode,
– 50 gr šargarepe,
– 50 gr kukuruza šećerca,
– 1 manji krompir,
– 200 gr kiselih krastvcica,
– 100 gr biljnog kačkavalja,
– susam.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Šargarepu, susam, krastavcice i kačkavalj iseckati na kockice.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
U posudu sipati palentu, brašno, prasak za pecivo, so,b iber, ulje, kiselu vodu i dobro izmesati da nema grudvica. Dodati seckano povrće i kačkavalj i sipati u papirne korpice stavljene u kalup za mafine.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Posuti susamom i peći 30 minuta na 180 stepeni.