Posna pica

Pre nekih 17-18 godina, u vreme nekog posta, sa grupom saradnika našla sam se na večeri u piceriji. Naručila sam posnu picu ne razmišljajući mnogo šta može da se nađe na njoj (kečap, sir od soje, pečurke, recimo) ali me iznenadilo kad su mi doneli picu na kojoj su preko kečapa bili kiseli krastavčići i sardina iz konzerve. Na moje veliko iznenađenje ukusi su se odlično slagali. Evo moje isprobane varijante posne pice, u kućnoj radinosti.

Prvo potrebno vam je testo za picu: možete korititi gotovu (posnu) podlogu za picu ili umesiti testo po izabranom receptu.

Za odozgo:
nekoliko kašika kečapa
1 konzerva skuše
nekoliko komad kiselih krastavčića
nekoliko komada maslina
malo šampinjona
malo ulja i po ukusu origano

U podmazanu tepsiju staviti testo za picu, premazati kečapom, staviti nekoliko oceđenih skušica iz konzerve, kisele krastavčiće isečene na listiće, maslinke isečene na polovine i šampinjone isečene na listiće.
Peći u zagrejanoj rerni na 200stC oko 10-20minuta, zavisno od rerne, vrste i debljine testa. Pred kraj pečenja posuti origanom.