Pizza
lako i brzoSimfonija ukusaPOTREBNO JE:
– 250 gr brašna
– pola kesice suvog kvasca
– 120 ml vode
– 50 ml ulja
– 1 kašičica šećera
– 1 kašičica soli
– 100 gr kečapa
– 100 gr šampinjona
– 100 gr šunke, kobasica ili po želji
– 100 gr kačkavalja
– 2 kisela krastavčića
– po želji ljute papričice
– po želji origana
PRIPREMA:
Stavite suvi kvasac u mlaku vodu, dodajte šećer i sve izmešajte.
U sud za mešenje testa stavite brašno i so, promešajte pa dodajte rastvoren kvasac i ulje pa sve zajedno mešajte prvo varjačom a zatim prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i rukama mesite dok ne dobijete glatku i meko testo. Stavite ga u posudu, pokrijte i ostavite da se udvostruči.
Nadošlo testo stavite na radnu površinu i lagano ga razvijte oklagijom ili rukama u tanju okruglu koru.
Koru, tj. testo prebacite u okruglu podmazanu tepsiju pa ostavite da odmara još desetak minuta a zatim ga premažite kečapom i pospite origanom.
Odozgo ređajte po šampinjone izrezane na listiće, kobasice, salame i sl. na tanke kolutove, sitno iseckane krastavčiće, seckane ljute papričice a preko svega narendajte kačkavalj.
Pizzu pecite u zagrejanoj rerni na 200 st oko desetak minuta (zavisno od rerne).
Poslužite je vruću.
