Pita sa povrćem i sirom

Gibanica, sastojci:

– 500 g kora za pitu
– 4 kašike brašna
– 2 kašičice soli
– 500 g sitnog sira
– 100 g kajmaka
– 3 čaše kiselog mleka (2dl )
– 4 jaja i
– 400g mešanog povrća
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Gibanica, priprema:

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Rernu uključite na 200 stepeni, u vanglu sipajte brašno, so, dodajte sir, kajmak, jaja, kiselo mleko i mešano povrće.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Kore iseći ili iscepkati na manje komade. Razdvojiti ih, gužvati, i ubacivati u vanglu sa filom mešajući nakon svakog ubacivanja. Nemojte ubaciti sve kore odjednom, jer će se teže mešati i veća je šansa da fil negde ne uspe da prodre. Kad su sve kore umešane ostaviti još deset minuta celu smesu da odstoji. Zatim je izlijte u okruglu tepsiju, podmazanu sa mašću i posutu brašnom.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Peći pitu na 200 stepeni oko 45 minuta.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Nakon tog vremena, seći i služiti po želji uz jogurt, kiselo mleko, već po vašem ukusu.