Pita sa mesom

Potrebni je:
– oko 600g brašna
– 250 ml mlake vode
– kašika ulja
– prstohvat soli
– šećer
Fil:
– 350g mlevenog mesa po ukusu, svinjsko, goveđe….
– 1 glavica crnog luka
– 1 praziluk
– so,
– biber,
– vegeta po ukusu
– malo ulja za przenje

Priprema:

1. Pomesati sve sastojke za testo i dobro umesiti. Voda, ulje, malo šećera, so i na kraju brašno. Testo mora biti glatko . Ukoliko vam se lepi za ruke dodajte jos brašna.

2. Umeseno testo podelite na dva jednaka dela i umesite lopticu od svakog dela.

3. Svaku lopticu, razviti u krug od gore premazati sa mašću ili uljem i ostaviti da odmara.

4. U tiganj stavite meso, luk, praziluk. Zaciniti po zelji i prziti oko 10minuta. Ne mora biti skroz isprzeno jer ce ići u rernu.

5. Na sto stavite stoljnjak i razvucite testo.

6. Kada ste razvukli testo, dodajte meso, najpre po ivicama pa tek onda po ostatku testa.

7. Kada nafilujete testo, urolajte ga i stavite u pleh koji ste prethodno podmazali uljem i posuli brašnom ili jednostavno stavite papir za pečenje.

8. Isto tako uradite sa drugim testom.

9. Pre pečenja, pitu premazite sa uljem.

10. Peci na 200 stepeni oko 30 minut