Pita od jabuka
Evo recepta za jednostavan tradicionalni slovački kolač od jabuka (pitu). Sastoji se od fila od jabuke sa cimetom između dva sloja testa.
Sastojci:
– 400g brašna,
– 250g putera,
– 100g šećera u prahu,
– 1 kašika praška za pecivo,
– 2 jaja,
– 2 kašike mleka po potrebi,
– 2 kg jabuka,
– vanilin šećer,
– 1 kašičica cimeta.
Priprema:
1. Prosejati brašno i dodati narezani puter, jaja i šećer u prahu.
2. Pretvorite sastojke u testo. Po potrebi dodajte mleko
3. Testo prerežite na dve polovine i jednu razvucite uz pomoć voštanog papira.
4. Prebacite u tepsiju.
5. Zatim narendajte jabuke i umešajte cimet i vanilin šećer po ukusu.
6. Prenesite fil od jabuka preko sloja tijesta.
7. Zatim razvaljajte drugi komad testa.
8. Pažljivo prebacite preko jabuka.
9. Pecite u rerni zagrejanoj na 200C oko pola sata, dok testo ne bude gotovo.
10. Ostavite da se ohladi i narežite na kvadrate. Pospite šećerom u prahu.
Uživajte!
