Pamuk pogača
lako i brzozdravoPotrebno je:
Za testo:
– 100 ml mleko
– 100 ml voda
– 100 ml ulje
– 20 g svežeg kvasca
– 1 belance
– 1/2 kašičice soli
– 1 kašičica šećera
– 600 g brašna
Za premazivanje:
– 1 žumance
– 1 kašika ulje
Priprema:
1. U dublju posudu usuti mlako mleko, dodati mlaku vodu, izmrvljen kvasac, šećer i izmešati. Zatim dodati ulje, belance, malo brašna, posoliti i izmešati.
2. Postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
3. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razviti u krug.
4. Staviti u tepsiju obloženu pek-papirom.
5. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 20 minuta.
6. Testo “izbockati” viljuškom.
7. Žumamce i ulje razmutiti viljuškom i premazati testo.
8. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta.
9. Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, prekriti je čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.
10. Pogaču poslužiti.
Pogača je mekana kao pamuk, pa otuda i sam naziv pogače.Napravite je i uživajte u pogači koja je fantastičnog ukusa.
