Lenja pita sa višnjama

Za testo je potrebno:

dve kašike masti,
1jaje,
jedno žumance,
5 kašika kristal šećera,
4 kašike mleka,
350 g brašna i
prašak za pecivo.

Za fil je potrebno:

500g višanja,
1 vanilin šećer,
šećer po ukusu (ja sam stavila 4 kašike šećera) i
1 kašika griza.

Priprema:

Sve sastojke za testo sjedinite , znači mast, jaje, žumance, šećer , brašno i na kraju prašak za pecivo. . Testo treba da bude takvo da se ne lepi za prste. Testo ostavite u frižider da se malo ohladi.
Višnjama dodajte šećer, vanilin šećer i griz.Tepsiju podmažite i pospite brašnom. Testo podelite na dva jednaka dela, razvucite ga između dva najlona ili celofana. Tepsiju malo podmažite i pospite brašnom.
Donju koru stavite u tepsiju i izbockajte viljuškom pa po njoj ravnomerno rasporedite fil od višanja, prekrijte drugom korom.
Stavite pitu u zagrejanu rernu na 180°C da se peče oko 30 minuta, odnosno dokl epo ne zarumeni.
Kad se ohladi pitu možete posuti šećerom u prahu.