Hleb sa kefirom

Preukusan i mekan kao duša, bez mešenja rukama jer se koristi mikser sa dodacima za testo…
POTREBNO JE:
– oko 400 gr brašna
– 2 dl kefira
– 1 dl vode
– pola kesice suvog kvasca
– 1 kašičica šećera
– 2 kašičice soli
– 5 kašika ulja

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
PRIPREMA:
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
U vanglu stavite nešto više od polovine brašna pa dodajte suvi kvasac izmešan sa mlakom vodom i šećerom. Dodajte i kefir pa sve umutite mikserom sa dodatkom za testo. Posolite pa dodajte ulje i ostatak brašna i kada testo bude kompaktno ostavite ga pokriveno krpom na toplom mestu da naraste,

Naraslo testo prebacite u nauljen pleh i pecite na 200-220 st. oko pola sata, tj. dok ne porumeni. Pečen hleb uvijte u krpu i prilikom služenja ga možete seći nožem a ja volim da ga lomim rukama jer podseća na lepinju.